Tatlılarda margarin yerine sıvı yağ kullanılır mı? Margarin bitkisel kökenli bir ürün ve tereyağı hayvansal kökenli olduğu için aroma ve tatta farklılık vardır ancak her ikisi de hamur işlerinde ve keklerde istenilen tokluğu sağlayabilir. Margarin yerine yağ kullanılması önerilmez çünkü yağ, özellikle fırın tariflerinde margarin gibi tokluk hissi yaratamaz. Kek yaparken hangi sıvı yağ kullanılır? Hepimizin mutfağında bulunan klasik yağları kullanarak açıklayalım. Kek hamurları için genellikle yağ kullanılır, bazen tereyağı veya zeytinyağı. Bazı durumlarda tereyağı-yağ, zeytinyağı-tereyağı gibi kombinasyonlar yapılabilir. Tatlılarda hangi yağ kullanılır? Ghee’nin tatlı tariflerinde yaygın olarak kullanılması lezzetinin anahtarlarından biridir. Mahmut Kahraman Ghee olarak, tatlılarınıza eşsiz bir aroma…
Yorum Bırak