Adana kebap en iyi hangi etten olur? İdeal bir Adana kebap hazırlamak için erkek kuzu eti tercih edilmelidir. İçerisinde bulunan kuyruk yağı da erkek kuzu kuyruk yağı olmalıdır. Orijinal adana kebabı hangi etten yapılır? Esirgeç, gerçek Adana kebabının sadece kuzu etinden yapılabileceğini öğrendiğinde, tarifini ustasından aldı. Kuzu eti önce sinirlerinden ayrılır. Zırh dediğimiz özel bir bıçakla kıyma kıvamına gelene kadar çekilir. Kıyma kıvamına gelen et, tuz ve karabiberle karıştırılıp iyice yoğrulur. Adana kebap kuzu mu dana mı? İçeriğinde kuzu eti, kuzu kuyruk yağı, acı biber ve tuz bulunmaktadır. 1 kilo kıymadan kaç şiş Adana çıkar? Adana kebap (6 kişilik 12…
Yorum Bırak